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Trabalhamos no sistema à la carte, oferecendo
pratos feitos de maneira artesanal, preparados
com fartura e no mesmo tamanho que tinham no
carnaval de 1964, época da abertura desta casa.
Desde lá, situados no mesmo endereço, procuramos
manter os mesmos padrões de qualidade, com bons
preços e ótimo atendimento, mas sempre com muita
simplicidade, característica que prezamos e que
faz de nossa casa um lugar de ambiente familiar
e tradicional, onde algumas gerações de clientes
já passaram, tornando-se mais que amigos.
No começo era só churrasco. Tinha o espeto
simples e o espeto completo, que acompanhava
arroz, salada "mixta", polenta e farofa. Logo
apareceu o Churrasco à Moda da Casa, que era um
pedaço de contra-filet de 500g temperado com as
ervas do Nonno. Em seguida foi a vez do Filet a
Parmegiana que, na época, acompanhava arroz e
polenta. Com o passar dos anos quem passou a
integrar o cardápio foi a Feijoada, sempre feita
aos sábados.
Em meados de 1986, após uma viagem à Curitiba,
lançamos a Salada de Escarola, que então,
chamava-se Salada Santa Felicidade, homenagem ao
tradicional bairro gastronômico. Foi a adaptação
de uma salada de escarola temperada com vinho,
só que as folhas eram inteiras tornando-a
amarga.
Hoje, a Salada de Escarola com Torresmo é um de
nossos principais pratos e seu tempero,
preparado por nós, é cuidadosamente dosado para
agradar a todos os paladares.
O Filet Mignon à Parmegiana também se destaca
como um dos preferidos.
Para a elaboração do molho de tomate usado em
seu preparo, desenvolvemos uma cozinha exclusiva
onde, depois da separação da casca e semente, o
creme do tomate é cozido por até onze horas.
Contamos com um amplo e bem arborizado
estacionamento, música ao vivo as sextas e
sábados à noite e oferecemos todos os nossos
pratos para viagem. Nossa casa é e continuará
sendo assim, simples, mas nos esforçamos cada
vez mais para que você tenha uma ótima refeição
sentindo-se em casa.
Venha nos visitar, temos certeza que você e sua
família irão saborear pratos deliciosos em um
ambiente agradável e familiar. |
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